Di malbata fireh û cihêreng a Zingiberaceae de, nebatek ji ber tama xwe ya bêhempa û taybetmendiyên dermanî derdikeve pêş: Aframomum melegueta, ku bi gelemperî wekî genimên bihuştê an îsota alligator tê zanîn. Ev biharata bîhnxweş, ku xwecihê Afrîkaya Rojava ye, bi sedsalan di pêjgeha kevneşopî ya Afrîkî de û hem jî di dermanên gelêrî de tê bikar anîn.

Aframomum melegueta bi tovên xwe yên piçûk û tarî yên ku dişibin îsotên îsotê, kulmek tûj, citrusî li xwarinan zêde dike, profîlek çêjek bêhempa pêşkêşî dike ku wê ji biharatên din ên populer cuda dike. Tov bi gelemperî têne tost kirin an jî têne kelandin berî ku werin nav şîr, şorbe û marinades, ku li wir tama xwe ya tûj, germ û hinekî tal derdixin.

Chef Marian Lee, gastronomek navdar ku pisporê pêjgeha Afrîkî ye, dibêje: "Gêlên bihuştê xwedan çêjek tevlihev û biyanî ye ku dikare hem germ û hem jî nûjen be." "Ew bîhnfirehiyek berbiçav lê zêde dikin ku bi xwarinên xweş û şîrîn re bi hev re tê hev."

Ji bilî karanîna xwarinên xwe, Aframomum melegueta ji bo taybetmendiyên xwe yên derman jî bi nirx e. Bijîjkên kevneşopî yên Afrîkî ji bo dermankirina nexweşiyên cûrbecûr, di nav de nexweşiyên digestive, tayê, û iltîhabayê, biharat bikar anîne. Lêkolîna nûjen destnîşan kir ku nebat gelek pêkhateyên bi çalakiyên antîoksîdan, antî-înflamatuar û antîmîkrobial vedihewîne.

Tevî populerbûna wê li Afrîkayê, genimên bihuştê di cîhana rojavayî de heya Serdema Navîn, dema ku bazirganên Ewropî di dema keşfên xwe yên li peravên rojavayê Afrîkayê de biharat keşf kirin. Ji hingê ve, Aframomum melegueta hêdî hêdî wekî biharatek hêja tê naskirin, digel ku daxwaz di van salên dawî de zêde dibe ji ber eleqeya mezin a pêjgehên gerdûnî û dermanên xwezayî.

Her ku cîhan berdewam dike ku gelek feydeyên Aframomum melegueta keşf bike, tê pêşbînîkirin ku populerîte û daxwaziya wê mezin bibe. Bi tama xwe ya bêhempa, taybetmendiyên derman û girîngiya xwe ya dîrokî, ev biharata biyanî bê guman dê di sedsalan pêş de hem di pêjgehên Afrîkî û hem jî yên gerdûnî de bingehek bimîne.

Ji bo bêtir agahdarî li ser Aframomum melegueta û serîlêdanên wê yên cihêreng, biçin malpera me ya li www.aframomum.org an ji bo nimûneyek ji vê biharatê balkêş bi firotgeha xweya taybetî ya herêmî re têkilî daynin.