Amaranthus Red Colorant
Danasîna Amaranthus
Amaranthus çi ye?
Amaranth (navê zanistî: Amaranthus tricolor L.), ku wekî "amarantha kesk" jî tê zanîn, cinsek amaranth ji famîleya Amaranthaceae ye.
Amaranthus li Çîn, Hindistan û Başûrê Rojhilatê Asyayê ye. Rengên amarant stûr in, kesk an sor, pirî caran şax in, bi pelên ovate, rombîk-ovat an jî bi teşe, kesk an pir caran sor, binefşî, zer an jî hinekî kesk bi rengên din re ne. Komên kulîlkan gewr in, bi kulîlkên nêr û yên mê re têkel in û çîçekên wan jî hêşînayî ne. Tovên jêrbikulor an jî qehweyî ne, reş an qehweyî-reş in, ji Gulan heta Tebaxê şîn dibin û ji Tîrmehê heta Îlonê fêkî didin. Berxwedêr e, mezinbûna wê hêsan e, ji germahiyê hez dike, li ser ziwahî û nemiyê tolerans e, û kêm kêzik û nexweşiyên wê hene. Kok, fêkî û giyayê tevahî wekî derman ji bo başkirina çavan, hêsankirina mîzkirin û defkirinê û rakirina serma û germê têne bikar anîn.
Feydeyên Amaranthus Red Colorant:
Amaranthus Red Colorant rengdêrek xwezayî ye ku ji amaranthê bi karanîna biyoteknolojiya nûjen tê derxistin. Bi giranî di xwarinê de, wek vexwarin, vexwarinên karbonatkirî, şeraba amadekirî, şîrîn, xemilandina pasteyan, hevrîşimê sor û kesk, kulmek kesk, hilberên hêşînahiyê, jelek, û hwd, wekî rengdêrek sor tê bikar anîn.
Rengdêr van hilberan bi rengên sor û kesk ên dewlemend û jîndar peyda dikin, wan balkêş û balkêş xuya dikin.
Digel zêdekirina rengan, çend feydeyên karanîna rengê amaranth di xwarinê de hene. Ya yekem, ew rengek xwarinek xwezayî ye, ku tê vê wateyê ku ew kîmyewiyên sentetîk ên zirardar nagire. Ev ji bo zarok û mezinan vebijarkek ewledar û tendurist dike.
Di dawiyê de, amaranth ji hêla antioxidant û phytonutrients ve dewlemend e, ku gelek feydeyên tenduristiyê hene. Ew ji hêla vîtamîn C, hesin û kalsiyûmê ve dewlemend e, ku ji bo baştirkirina tenduristî û parastinê ya giştî dibe alîkar. Wekî din, taybetmendiyên wê yên dij-înflamatuar dibe alîkar ku iltîhaba di laş de kêm bike û xetera nexweşiyên kronîk kêm bike.
Di encamê de, rengê amaranth rengdêrek xwarinê xwezayî, ewledar û tendurist e. Digel peydakirina rengê jîndar, di heman demê de gelek feydeyên tenduristiyê jî hene, ku ew ji bo pîşesaziya xwarinê vebijarkek hêja dike. Bi karanîna rengdêrên amaranth, hilberînerên xwarinê dikarin hilberên ku bi qasî ku ji hêla estetîk xweş û bikêr in jî xweş biafirînin.
Danasîna Rengê Sor Amaranthus:
Amaranth cinsek amaranth e ku di famîleya Amaranthaceae de ye, xwecihê herêmên tropîkal û subtropîkal ên Amerîka û başûrê Asyayê ye. Nasnameya wê ya pêşîn dê wekî zebzeyek çolê bûya ku birçîyan têr bike.
Amarantê kovî ew qas adapteyî û bi hêz e ku di folklora çînî de, ne tenê wekî zebzeyek çolê tê xwarin, lê di heman demê de wekî dermanek kevneşopî ya çînî an jî ji heywanan re tê xwarin. Amaranth li Dewletên Yekbûyî û Hindistanê wekî xwarina heywanan tê çandin. Wekî din, hin amaranth di nav nebatên xemilandî de hatine kedî kirin, wekî amarantha pênc-reng.
Dîroka amaranth wekî sebzeyek bi sûnî hatî çandin vedigere ji xanedanên Song û Yuan. Amarantê herî berbelav li sûkê îro amaranta sor e, ku jê re amaranta sêreng, sorê qazê çolê, û dexlê birinc jî tê gotin. Li başûrê Çînê pirtir e, û li Hubei, mirov jê re dibêjin "zebzeya xwêdanê", û bi gelemperî di havîn û payizê de peyda dibe. Ew bi navenda pelên mor-sor-sor û bi gelemperî rehek sor ve tête taybetmend kirin. Ji xeynî amaranthê sor, amaranthê kesk (ku jê re amarantha sesame, amaranthê spî jî tê gotin) û amarantha tev-sor jî hene.
Rengê şorba amarantê sor geş e û bi birincê re tê xwarin, lê ger bi xeletî li ser cil û bergên xwe birije şuştina wê dijwar e. Pîgmenta di şorba amarantha sor de sorê amarantê ye, pigmentek ku di avê de çareser dibe, ku ji koma antocyanîn e, pêkhateya sereke ya wê glukozîdê amaranth û mîqdarek piçûk glukozîdê behîv (sorê behîv) ye. Her çend ew rengek mîna anthocyanin heye, avahiya kîmyewî pir cûda ye, ji ber vê yekê taybetmendiyên kîmyewî bi domdarî aramtir in. Amaranth sor di heman demê de qelsiyên xwe jî hene, wekî ku nekare li ber germbûna dirêj li ber xwe bide û ji hawîrdorên alkaline pir hez neke. Di hawîrdorek asîd de, sorê amarantê rengê mor-sorê geş e, û dema ku pH ji 10 derbas bibe zer dibe.
Naha, mirov pigmenta amaranthê ji bo pîşesaziya xwarinê derdixin, nemaze ji bo şîrîn, pastî, vexwarin û hwd.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
